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Ist der Weg zum Idealgewicht tatsächlich so einfach? Seit Januar 2022 sind verschreibungspflichtige Abnehmspritzen zur Behandlung von Übergewicht ...

Die Deutschen sind zu dick: Schweres Übergewicht nimmt zu, Experten raten zum Abnehmen. Doch es fehlen Konzepte. Und immer klarer wird: Adipositas kann man nicht ...

Was verbirgt sich hinter „Alternativen Proteinen“? Wir beleuchten die wichtigsten Alternativen: Pflanzen, Insekten, In-vitro-Fleisch, Mykoproteine, Makro- und ...

Im März 2024 hat die DGE ihre Ernährungsempfehlungen überarbeitet. Hier erfahren Sie, was sich geändert ...

Fermentation ist eine uralte Technik, die das Ernährungssystem der Zukunft prägen ...

Seit 2015 gelten rotes Fleisch und Wurst als krebserregend. Das hat viel Unmut ausgelöst –neue Daten könnten das Bild jetzt ändern. ...

Machen hochverarbeitete Lebensmittel uns krank? Oder kommt es auf die Nährwerte an, nicht die Verarbeitung? Was wir wissen – und was (noch) ...

Weltweit geht ein Drittel aller Lebensmittelprodukte auf dem Weg vom Acker zum Teller verloren. Wir berichten, wie sich diese Verschwendung reduzieren ...

Die Milch ist in Verruf geraten. Aber stimmt es wirklich, dass Milch krank macht? Die kurze Antwort lautet: Nein, der Konsum von Milch macht nicht ...

Unser Planet ist überlastet. Doch welchen Anteil hat unsere Ernährung daran? Und ist die "Planetary Health Diet" wirklich nachhaltig und auch gut für unsere ...

Was unterscheidet die eine Studie von der anderen? Was essen Flexitarier und was Veganerinnen? Wir geben einen Überblick über Studientypen, Ernährungsformen und ...

Goji-Beeren, Cranberrys, Weizengras: Die Liste der angeblich besonders gesunden Superfoods ist lang. Ein Riesengeschäft – doch wissenschaftlich bewiesen ist kaum ...

Was sind Süßstoffe genau? Sind sie wirklich gesünder als Zucker oder können sie Krankheiten wie Krebs verursachen? Hier gibt es ...